圖翻拍自網路
第一,吃飯時總是吃得特別咸,很多家庭炒菜時會放很多鹽,鹽的主要成分是氯化鈉,鈉的攝入量過多,會引起電解質失衡,導致周圍組織水腫。
氯化鈉攝入量增多,會激活腎素-血管緊張素系統,引起小動脈痙攣,導致血壓升高。血壓長期控制不佳,最直接的危害就是導致動脈粥樣硬化,時間長了還會影響眼底、心臟和腎臟的健康。
攝入過多的氯化鈉還可以引起身體內的鈣丟失,對於老年人來說,鈣的丟失容易引起骨質疏鬆。
高鈉飲食還會破壞胃黏膜的防禦屏障,增加胃炎和胃癌的發病率。
早在2019年,倫敦大學瑪麗皇后學院就發布過這樣的研究,通過回顧中國攝鹽量的數據報告(包括大約900名兒童和26000名成年人)發現,在過去40年裡,中國人的攝鹽量一直高居不下,4中國成年人平均每天會攝入超過10克鹽,比世界衛生組織推薦攝鹽量上限的兩倍還要多。
更糟糕的是,一個家庭里如果有一個人吃鹽特別多,其他的人也會受到影響,如果兒童從小就攝入過量的鹽,危害會更大。
第二,吃飯時總是吃得特別燙,飯菜剛出鍋,立刻迫不及待狼吞虎咽,哪怕被燙到也絲毫不在乎,咖啡、茶水、開水,各種飲料,越燙越好,但是你知道嗎,太燙的食物很容易損傷食道。
燙的食物會損傷食管黏膜,時間長了容易誘發食管炎,反覆發作,還會導致炎症遷延不愈,最終誘發食管癌。
世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構(IARC)將超過65℃的熱飲(食)列入2A類致癌物名單。食管黏膜正常耐受溫度為10℃~60℃(最適宜的進食溫度是10℃~40℃),超過65℃,對食管黏膜的損傷已經很大了。
第三,吃飯時總是狼吞虎咽和暴飲暴食,很多人都是大胃王,他們吃飯的時候像餓鬼一樣,不僅狼吞虎咽,還吃得特別多。
但是這些人的胃真有特異功能嗎?
當然不是,大胃王只是用殘忍的進食方式讓胃變大而已,他們是以犧牲胃的健康為代價來滿足自己對美食的欲望。
長期狼吞虎咽和暴飲暴食,不僅會影響消化道的功能,還很容易誘發消化性潰瘍,胃癌,胰腺炎,胰腺癌等疾病。
長期不健康的飲食習慣還會導致肥胖,肥胖帶來的危害不言而喻,肥胖人群罹患高血壓、糖尿病等疾病的風險會增大,相對於體重標準的人群,肥胖人群壽命會更短。
第四,吃飯時喜歡酗酒,2021年7月13日,《柳葉刀·腫瘤學》刊登了一項最新研究,估計了2020年全球範圍內飲酒所致癌症負擔。研究發現,2020年全球有741300例新發癌症可歸因於飲酒,其中男性占到76.7%(568700);食管癌、肝癌和乳腺癌的數量最多。
酒精緻癌的最主要原因是酒精的中間代謝產物乙醛會導致DNA突變。
除了癌症外,造成的危害包括但不限於心腦血管病,老年痴呆,抑鬱症,高血壓,糖尿病等等。
根據世界衛生組織的統計,全球每年因喝酒死亡的人數高達330萬人,換算下來,平均每過10秒,就會有人因為酒精而喪命。330萬,這是一個多麼恐怖的數字,值得所有人的重視。
第五,吃飯時喜歡吃垃圾食物,什麼是垃圾食物?就是對健康不利的食物,長期吃就會傷害身體的健康。
比如油炸食物、動物內臟、肥肉等,這些食物含有的脂肪很高,經常吃不僅容易引起三高,還會增加肥胖和癌症的發生率,比如醃製煙燻食物,這些食物含鹽量很高,而且含有致癌物,長期進食也會引起多鍾疾病,還有霉變食物,富含黃麴黴素B1,容易引起肝癌。
第六,吃飯時一日三餐不規律,一日三餐吃什麼很重要,一日三餐規律不規律同樣至關重要,如果三餐不規律,危害特別大。
很多人經常不吃早餐,長期不吃早餐,很容易引起消化性潰瘍和膽囊結石,早餐不吃,中餐和晚餐吃得更多,還會引起肥胖。
同樣,中餐和晚餐不吃,危害也很大。早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃好,老祖宗總結下來的其實是很有養生科學的。
民以食為天,吃飯雖然是天生的技能,但是如何吃好飯至關重要,我們不僅要吃好,還要吃得健康,吃得科學,這樣才能離疾病更遠。
到訪人數:(40)