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磷蝦油是什麼？磷蝦油有哪些功效？真的能保護心血管、關節、抗衰老嗎？

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提到蛋白質含量高的食物，你會想到什麼?牛奶、雞蛋、肉類、芝麻……這些食物在磷蝦麵前，會被通通「秒殺」，因為截止到目前，磷蝦是人們發現的蛋白質含量最高的生物了，其蛋白質含量能高達50%以上，並且磷蝦中含有非常豐富的人體必需的營養成分——維生素A、胺基酸、歐米伽-3等，磷蝦可以說是大自然賜予人類的健康瑰寶了。

那麼在磷蝦身上提取的磷蝦油，對於人體又有什麼功效及作用呢?首先，我們先來了解一下磷蝦為何物，與我們常見的蝦類有何不同?

磷蝦簡介

磷蝦是一種海生物，數量多分布廣，尤其以南極磷蝦資源最為豐富，中國多是以黃海太平洋磷蝦為主。磷蝦的外形與常見小蝦類十分類似，體長在6毫米-95毫米不等。

在磷蝦身上提取出來的磷蝦油，在日常保健方面具有十分重要的作用。

磷蝦油有哪些營養價值？

磷蝦油中不僅含有豐富的蛋白質、維生素A、蝦青素，而且還是最好的歐米伽-3(包括EPA、DHA)的來源之一。需要注意的是磷蝦油與魚油中含有的歐米伽-3具有一定區別，磷蝦油中的是磷脂結合的歐米伽-3，相對於魚油中的甘油三酯型的歐米伽-3來說，更容易被人體吸收。

磷蝦油對於人體的皮膚、營養吸收、心血管保健、神經系統、骨骼關節健康、視力等都有很好的作用。

安全性高

由於磷蝦具有很好的消化系統，因此不會有其他海產品常見的腐臭味與腥臭味。由於目前海洋環境受污染嚴重，許多人擔心海產品會對人體造成危害。磷蝦作為一種微小的海洋類生物，生活在食物鏈最底層，主要以浮游植物為食，所以一般不會受汞、多氯聯苯及重金屬等的污染。因此磷蝦能夠極大的滿足人們的安全、營養、健康需求。

磷蝦油有哪些功效？

一、保護心血管

磷蝦油中富含歐米伽-3，能夠補充DHA與EPA，因此對於心血管具有很好的保護效果。與DHA相比，EPA的功效可能不為大家所孰知。EPA也是歐米伽-3中的一種不飽和脂肪酸，EPA能夠降低人體中膽固醇與甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸的代謝，還能促進人體循環系統健康，避免動脈壁上堆積膽固醇與脂肪;DHA能夠降低血液中膽固醇、三酸甘油酯的含量，還能預防血栓的形成。對於有心血管疾病的人群具有極大的好處。

因此磷蝦油能夠幫助降低人體膽固醇，預防腦溢血、腦血栓的作用;同時還能降低人體血液粘稠度，促進血液循環，對於高血壓患者具有很好的作用;磷蝦油特別適合中老年人食用，能夠減緩大腦衰老速度，預防老年痴呆症的發生。

二、保護神經

DHA是維持及促進神經系統細胞生長的一種重要成分，也是構成大腦和視網膜的主要成分。其中DHA在人體大腦皮層中的含量高達20%，是保護大腦、促進神經穩定的佳品。

經常食用磷蝦油產品能夠保護人體神經細胞膜，穩定細胞膜結構，提高人體注意力與記憶力，對於上學、上班的人群是進行大腦補養的最佳渠道。同時孕婦進行適當補充，還能促進胎兒腦部發育;另外，磷蝦油還能幫助支持情緒穩定，緩解人體疲勞感。

三、延緩衰老

人體的衰老與自由基的關係非常密切。歐米伽3能促進皮膚保濕及健康，幫助細胞保持充足營養，有效的將細胞中的廢物排除。促使人體真皮層分泌膠原及彈性纖維，從而達到消除皺紋細紋，緊實肌肉的功效。磷蝦油中的蝦青素被認為是最強的天然抗氧化劑，能夠有效清除細胞中的氧自由基，促進細胞再生。能夠減少體內衰老細胞堆積，維持機體平衡，保護細胞與DNA的健康，因此蝦青素具有保護皮膚、抗衰老、緩解疲勞、促進毛髮生長、增強人體活力等作用。

四、促進骨骼與關節健康

歐米伽3具有很好的消炎效果，能夠幫助緩解關節不適、酸痛，減輕疲勞。EPA對於自身免疫缺陷具有很好的治療作用，能夠減少有害的免疫反應，對於風濕性關節炎這種由自身免疫缺陷造成的炎症，治療效果俱佳。

因此磷蝦油能夠保護人體骨骼與關節健康，減少關節僵硬、腫脹感，緩解痛風與風濕性炎症。

五、支持視力健康

DHA能夠促進視網膜光感細胞成熟，因此孕婦適量補充含DHA的食物對於胎兒視網膜的發育有很好的保健效果。DHA與EPA組合具有保護眼睛，提高視網膜的發射機能作用。蝦青素具有緩解眼疲勞的作用，能夠防止肌肉氧化，減少眼疲勞帶來的問題，提高眼部血液循環。因此經常補充磷蝦油還能促進視力健康。

此外，磷蝦油還能提高人體免疫力，改善女性經期不適症狀。