常吃菜卻仍患脂肪肝、糖尿病 醫揭NG飲食元凶
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包含身體發炎、高血脂症、糖尿、肥胖及脂肪肝等，「飲食控制」是許多患者都必須要特別注意的問題。然而，不少人就算把白飯換成五穀飯，並且增加蔬菜、蛋白質攝取，卻還是無法讓身體狀況獲得有效改善。對此，韓國中醫師鄭世姸（정세연，音譯）指出，問題經常是出現在正餐外的飲食，尤其是以下四種，更應該要盡量避免。
危害健康飲食1：提神、保健飲料
許多提神、保健飲料會標榜富含維生素C等營養素，但為了讓飲料本身更好喝，通常會添加糖或果糖。雖然存在於水果當中的果糖，只要攝取適量對健康並不會造成危害，但飲料中使用的果糖，則是由水果中萃取而出。
由於這樣的果糖是由肝臟負責代謝，若是攝取過多，則容易造成肝臟負擔，甚至可能轉換為讓身體容易衰老、患病的糖毒素。因此會建議只要在成分欄看到液態果糖、結晶果糖、其他果糖等成分的產品，就應該避免攝取。
危害健康飲食2：糕餅類
年糕等糕餅類除了本身屬於精緻澱粉，有時也會添加含有糖分的醬料，除了會造成血糖上升，甚至可能導致血糖激增（Blood Sugar Spike），尤其是需要控制血糖的民眾，更是應該避免。以辣炒年糕為例，市面上許多產品的醬料成分，甚至會含有液態果糖，進入人體後會刺激胰島素分泌，尤其是胰臟功能已經下滑的年長者，更可能因此導致胰臟疲勞。
此外，精緻澱粉本身也含有大量麩質，部分民眾攝取後也容易出現腹瀉、便秘、脹氣或噁心等症狀，甚至導致皮膚疾病，因此最好盡量避免。
危害健康飲食3：能量棒
雖然對於運動愛好者或減肥民眾，能量棒經常會被用來作為正餐的替代飲食，其中也確實含有大量蛋白質、穀物類或堅果類，但在讓這些原料凝固時，通常會使用到液態果糖、果汁或糖分等。
此外，雖然一份的熱量大約是350大卡，感覺並不會太高，但由於一份無法抑制飢餓感，有些民眾甚至可能一次會吃到兩、三根以上，因此為了避免攝取過量，會建議應該特別注意，並避免將能量棒作為正餐食用。
危害健康飲食4：米餅
由於是透過壓力，而不是食用油進行油炸製成，有些人會認為米餅熱量較低，甚至是能夠幫助減肥。然而，以東方人而言，平常就已經常常攝取飯、麵等碳水化合物，加上米餅本身也是由碳水化合物組成，如此一來反而容易導致碳水化合物攝取過量。
當碳水化合物攝取過多，人體就會將多餘的部分轉化為脂肪儲存，因此會導致體內三酸甘油脂濃度上升，甚至可能造成脂肪肝、高血脂症等疾病。加上米餅本身比較乾燥，尤其是口水、消化液分泌能力已經下降的年長者，在攝取後容易產生脹氣、消化不良，因此也就更不建議吃。
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