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炸雞腿為什麼會出現一顆一顆小小的黑色斑點?內行人揭驚悚答案

網友分享詭異照片,炸雞腿肉上竟長出黑色痘痘,觸感還是硬的。(翻攝臉書)

痛快吃著炸雞腿,卻驚見腿肉上竟有「黑色斑點」,頓時食慾全消。一名女網友分享自身經驗,還把照片發布給網友看,不少人秒同感,直呼噁心。內行人指出,黑痘痘不是什麼病,對人體健康無害,那只是雞隻電宰前太緊張,血液堵在血管裡導致。

原PO在臉書社團「爆系知識家」表示,她去一間連鎖速食店點了炸雞,第一口咬下去沒問題,但下一秒就看見這些「黑色痘痘」,觸感還是硬的,不禁反胃想吐,「有人知道為什麼會這樣嗎?我還把一個顆粒挑出來,壓下去是硬的,嚇到我」。

「天啊!起雞皮疙瘩了」、「看到這樣我不吃了」、「可能是黑頭粉刺」、「自體內建黑胡椒」,許多網友留言附和,對於黑痘也是敬謝不敏,肚子再餓都吃不下去。

內行網友指出,會有這樣的現象是因為雞隻在電宰前太緊張了,微血管破裂後,一旦放血不完全,就會形成點狀出血,賣相不佳但不至於影響健康,頂多口感怪怪的。以前一刀割喉放血,雞還來不及受驚,比較不會發生這種狀況。

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