示意圖翻拍自網路
在身邊經常會聽到一些人說,他的肌肉都是吃蛋白粉吃出來的,沒什麼用。每當聽到這,我就又氣又好笑。氣的是把我們吃蛋白粉當成飼料餵豬一樣,忽略我們在健身房揮汗如雨的訓練,笑的是知識如此匱乏!
那我們今天就來聊聊要不要吃蛋白粉,蛋白粉是什麼?該怎麼吃蛋白粉。
健身要不要吃蛋白粉?
完全可以不吃啊,只要你能保證增肌期每公斤體重2~2.5蛋白質的攝入量。
首先大家要明白肌肉是由蛋白質構成的,練肌肉就像蓋房子,蛋白質就是磚頭。所以練肌肉必須要補充足夠的蛋白質,而我國的飲食體系,對優質蛋白的攝入是不足的,而你又想要健身,蛋白質的攝入就更不足了。而蛋白粉是一種簡單,方便的補充蛋白質的方法。當然,如果你有時間和條件,可以做一些健身餐代替,完全可以。
蛋白粉是什麼?有危害嗎?
蛋白粉一般都是從大豆,牛奶中提取出的,如:酪蛋白,乳清蛋白,分離乳清蛋白,還有從肉類提取的,如牛肉蛋白,這種比較少見。所以你說蛋白粉有危害,就等於說它的原材料牛奶,大豆也有危害咯。
根據不同蛋白粉,我們來聊聊,什麼人應該吃什麼蛋白粉。
第一,酪蛋白。酪蛋白里相對乳清蛋白裡面都是大分子蛋白,消化比較慢,一般適用於睡覺的時候補充,能夠持續提供蛋白質的消耗。一般適用於正常健身增肌人群或比較胖的健身者。
第二,乳清蛋白。蛋白質含量比較高,一般在百分之五十到百分之七十之間。而且消化快,適用於及時補充蛋白質,如剛訓練後。而且碳水含量偏低,一般適用於比較胖的增肌者增肌減脂(太多的碳水不利於減脂,更容易長胖)。或者正常的健身人群。(註:缺點,有乳糖不耐受的人群可能會拉肚子)
第三,分離乳清蛋白。這種蛋白粉適用於咱們亞洲人有乳糖不耐受情況的健身者。它的蛋白質含量最高,一般達到百分之九十以上。但是價格比較貴,土豪可以隨便使用。
第四,增肌粉。增肌粉是高碳水的蛋白粉,提高碳水和維生素的含量。一般比較瘦基礎代謝高,食慾不好,吃不了太多的東西,可以通過喝增肌粉增加碳水的攝入,提高能量攝入。一般適用於比較瘦的人群,想要增肌長胖。(如果已經比較胖的人群想增肌減脂,不要使用此類蛋白粉)
以上就是比較常見的幾種蛋白粉,大家可以根據自己的情況選擇什麼樣的蛋白粉。當然也可以不吃蛋白粉,如果你有時間和條件,完全可以用食物代替,例如牛肉,雞胸肉,魚肉,雞蛋等等,都是非常優質的蛋白質來源,胺基酸比例和人體非常接近。
最後總結,蛋白粉只是一種蛋白質攝入的來源,沒有那麼多危害,也不是說你吃了蛋白粉就能長肌肉,還是要訓練,訓練,訓練!
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