高血脂已成為一個普遍問題,它不再是中老年人的「專利」,有年輕化的趨勢,很多人年紀輕輕就患有高血脂。
高血脂也稱為「沉默的殺手」,一般沒有症狀,不太容易發現,但持續的血脂升高會導致血液變得粘稠,形成粥樣斑塊,久而久之就可能導致血栓性疾病,比如腦梗、心梗、周圍血管病等等。
絕大多數人發現血脂偏高,可以通過食物調理來輔助降低血脂水平。事實上,通過食物調節來控制是一個可行的方法。
第一、紅燒肉
它是一道家喻戶曉,也是招待客人的好菜,紅燒肉香酥可口,肉質滑溜,深受大家的喜愛。但是,長期吃是有健康隱患的,因為肥肉中的飽和脂肪(壞的脂肪)含量本身就很高,再加上經過烹飪和紅燒,加了很多調味劑,口味無論是甜,還是咸,肉中的脂肪含量都會明顯升高。如果吃多了,找出體內脂肪堆積,增加血液的黏稠度,就會誘發肥胖、高血脂。
第二、酒
現在很多人有飲酒的習慣,不少人甚至認為少量飲酒有助於所謂的軟化血管,其實這是錯誤的。
酒其實是一種高熱量、高糖的飲品,長期飲酒不僅會導致肥胖,也會損傷肝臟,造成脂質代謝紊亂,增加血液的粘稠度,導致高脂血症。
第三、冰淇淋,奶茶
在夏季,冰淇淋、奶茶深受大家喜愛,偶爾吃吃問題不大,但是經常吃就得小心,因為它們含有的飽和脂肪、反式脂肪和糖份非常高。吃多了會導致血液中的膽固醇和甘油三酯水平上升。還有奶油蛋糕,奶茶,這些也是很受歡迎的食物,
此外,冰淇淋、奶茶很冷,涼性,會增加體內的濕度,影響血液循環,使血液變得更加粘稠,特別是中老年朋友要少吃。
第四、豬肝
它含有豐富的鐵元素,適量吃可以為身體補充鐵元素,對貧血、體質弱都有幫助。但吃多了也不好,尤其是爆炒豬肝。
因為豬肝屬於動物內臟,膽固醇含量很高,加上烹飪用的油多,調料也放得多,長期吃會使血液粘稠,減慢血液循環,進而形成血栓,容易導致血管堵塞。
第五、炸雞、炸薯條
這兩樣相信沒有人沒吃過吧,它是年輕人的最愛,確實香脆可口,我偶爾也會吃點。但這些食物的飽和脂肪含量特高,吃多了會造成脂肪在體內堆積,導致肥胖、高血脂。再加上,烹飪用的油,反覆煎炸,會產生致癌物多環芳烴、雜環胺,對身體健康很不好。
第一、深海魚或魚油
魚肉中的飽和脂肪含量較低,營養價值高,不用擔心吃多了會發胖。而深海魚的營養價值比淡水魚更豐富。
深海魚中含有大量的不飽和脂肪酸,是健康的脂肪,有調脂作用,是不會增加血液中的脂肪含量,可以使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯的含量,也可以降低血液粘稠度,改善血液微循環,所以血脂高的人可以吃魚肉代替紅肉,尤其是深海魚或者深海魚油(高純度)。
第二、茶
喝茶是一個非常好的習慣。茶葉中的茶多酚(抗氧化劑)可以起到代謝脂質的作用。吃完油膩的食物後喝杯茶,有刮油去膩的作用,選擇綠茶、紅茶均可。
而且茶葉中的微量元素,尤其是硒元素還能幫助清潔和保護血管。但請記住,喝茶時應喝淡茶,而不是濃茶,飲用過多的濃茶對身體有害,也會影響睡眠。
第三、燕麥麩皮
燕麥是一種很健康的食材,熱量低,膳食纖維含量高,可增加飽腹感,可以加快腸道的新陳代謝,減少腸道對膽固醇的吸收,也可以改善便秘。
因此,高血脂、肥胖人群很適合吃燕麥,尤其是含有麩皮的燕麥,因為90%的膳食纖維在燕麥麩皮當中,平時可以喝燕麥麩皮粥來代替主食。
而且燕麥中還含有和魚一樣的不飽和脂肪酸,對血管健康很有好處。
發現高血脂不可怕,不控制才可怕。
對於高血脂、超重或肥胖的預防和治療,飲食控制是非常重要的。
大家要少吃容易引起血脂升高的食物,多喝燕麥麩皮粥、多喝淡茶,多吃魚,讓血脂慢慢恢復正常。
讓自己擁有一個好的身體,去遠方走遍繁華的世界。
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