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隨著夏天的到來，人們對身材的關注也是越來越密切。在很多人的觀念裡，不吃晚飯、一天中少攝入了不少熱量，那麼長期堅持下去肯定會瘦。不過，這次的結果可能要讓不少人失望了。
為了驗證不吃晚飯是否更有助於減肥，南方醫科大學的研究團隊尋找到139名BMI在 28～45 之間的肥胖人群，展開了為期一年的真人實踐。研究人員將參試者隨機分為兩個組：一組只允許在 8:00～16:00 之間吃東西，同時限制整體熱量，簡稱不吃晚飯組；另一組隨時可以吃但需控制整體熱量，簡稱均勻少吃組。
結果顯示，不吃晚飯且控制整體熱量有一定減肥效果，但整體減重效果基本與另一組持平。
生活中不少人也會採用不吃晚飯的方式來控制體重，但如果在其他時間不控制熱量攝入，而且也無法做到長期堅持，那麼是起不到減重效果的，可能只是白白挨了餓卻對減肥、對健康都無益。
此外突然地改變就餐習慣，也會導致熱量攝入不足而產生持續性的疲累感，進而影響人體的免疫力，使人失去正常的疾病抵禦能力。
通過膳食來控制體重的方法並不算少見，目前比較主流的、常見的減肥飲食模式主要有以下幾種：
CRD：限能量平衡膳食
是指在限制能量攝入的同時保證基本營養需求的膳食模式，通過定量飲食和食物搭配實現控制能量、營養攝入均衡的目的，同時還可以滿足適當的飽腹感。限能量平衡膳食適合大多數人，並且也沒有時間限制，唯一要注意的就是預防微量營養素的缺乏，所以要補充礦物質維生素膳食補充劑。
HPD：高蛋白質膳食
高蛋白質膳食是指每日蛋白質攝入量超過每日總能量的20%，但一般不超過每日總能量30%的膳食模式。這種飲食模式要求肉類食物食用量相對多一些，對於無肉不歡的人來說很受歡迎，減重效果也很好。但需要注意的是，這種飲食結構也存在營養攝入不均衡的情況，需要適時調整。
「5+2」輕斷食模式
是指1周中5天相對正常進食，其他2天（非連續）則攝取平常的1/4能量（女性約500千卡/天，男性約600千卡/天）的膳食模式。這種方法更簡單、易操作，不過並不適合所有人，也不適合長期使用。
生酮飲食
「生酮」的意思是產生酮體，因為生酮飲食限制了碳水化合物的攝取量，而當身體無法製造足夠葡萄糖來提供能量時，身體你就改以分解脂肪所產生的酮體來作為替代能源。
簡單來說，若以日常飲食常見的食物營養成分來看，生酮飲食等於幾乎不能吃米飯、麵食、麵包..等碳水化合物，包含糖果、甜點與很多種類的水果…等等。
代餐減肥法
代餐其實一開始發明並非為代餐減肥之用，它專供咀嚼或吞嚥有困難的人，或在短時間內需要減重的病人使用，而部分人若術後需要短時間進食流質食物代替固體食物，正正就是代餐派上用場的時候。現在代餐粉已不止限於病人使用，選擇及口味更是極多元化。
很多瘦身人士為了免卻煮食及計算卡路里的麻煩，或希望方便快捷地進行減重大計，會選擇只吃水果或穀物代餐，或以極低熱量的代餐粉解決其中一餐至兩餐。代餐減肥的原理就是減少一天下來的總卡路里攝取量，以達到減肥的目的。
香蕉減肥法
「夜香蕉健康法」，只需要晚上吃兩根香蕉就可以了，不同於一般流行的「限醣飲食」或「代餐減肥法」，不會去限制特定食品或避開一定的營養素，是「加法」而非「減法」的減重法，所以不會像其他減重法或健康法一樣，對「健康」與「美容」造成不良影響。而且還可指望，香蕉的整腸作用或燃脂效果，是能實現「健康又美麗地邊吃邊瘦」的劃時代健康法。
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