筷子材質五花八門，平時的清潔保養也很重要。（圖／示意圖，翻攝自pixabay）
再過2周大家就即將迎接農曆新年，許多民眾在進行大掃除之餘，也會添購一些像是碗筷全新的生活用品。而面對市售各種不同材質、五花八門的筷子，據《康健雜誌》報導，護理師譚敦慈建議，盡量挑外表平滑、一體成型，且沒有凹凸面的筷子，會是比較好的選擇。
譚敦慈在受訪時提到，她自己挑選筷子的原則很簡單，她通常會挑筷子表面平滑、一體成型，且沒有凹凸刻痕者，譚敦慈提醒，有一些不鏽鋼筷筷身會有刻痕，清洗時就要記得把有刻痕的地方刷洗乾淨。
而市面上有一些色彩鮮豔，有帶圖樣的筷子，看起來花花綠綠很繽紛，譚敦慈說，這類筷子因為一般民眾無法分辨這些筷子製作時用了哪些色料，還是有用到重金屬，所以她並不建議民眾使用這類筷子，夾取食物入口。
至於筷子的清潔保存，譚敦慈提醒，晾筷子的場所或工具，最好越通風越好，筷子洗好要瀝乾時，要以筷尖朝上的方式擺放，才能讓水往下滴。筷子除了不鏽鋼材質，一般材質大概使用3至6個月，最好時間到了就換新，以免病從口入。
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