吃魚油有什麼功效、好處有哪些？為什麼要吃魚油？什麼時間吃比較好？有什麼禁忌？

魚油/示意圖翻拍自網路

「魚油」是台灣人最常食用的保健品之一，正在讀文章的你或許就有每天吃魚油的習慣。然而你是「別人告訴你該吃」就吃，還是真的知道怎麼吃呢？它有哪些好處、迷思或事項要注意？如何挑選，又是否比直接吃魚肉有效？以下 4 個重點整理給你！

吃魚油有什麼功效？好處有哪些？

1.維持心臟健康
2.治療精神疾病
3.幫助減肥
4.支持眼睛健康
5.減輕類風濕性關節炎症狀
6.維持皮膚健康
7.有助於嬰兒視力和手眼協調
8.減少肝臟脂肪
9.改善憂鬱症的症狀
10.改善兒童的注意力和多動症
11.改善老年人記憶力
12.改善哮喘症狀和過敏風險
13.改善骨骼健康

為什麼要吃魚油？

魚油到底是什麼呢？簡單來說就是從鯖魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚等海魚身上提取出來的油脂，而我們要攝取的營養是魚油中佔 30% 的「Omega-3 脂肪酸」，人體不能製造 Omega-3，這也是美國心臟協會（AHA）建議我們每週至少吃 2 份能提供該油脂魚肉的原因之一。 Omega-3 有多種好處，如降低心血管疾病的風險、降低身體的發炎反應、維持皮膚健康、改善憂鬱症狀、協助孩童大腦和眼睛的正常發育等。

魚油什麼時間吃最好？

一般狀態下，每日人體所需的 Omega-3 為 1000mg，如果有懷孕、哺乳或其他特殊保健需求可能要提高攝取量。然而不同產品，其 Omega-3 的濃度都不同，一天可能就要吃上更多顆、吃進了其它不必要的油脂，所以建議選擇 Omega-3 濃度夠高的產品，將它一次補足。服用魚油補充劑，「最佳時機」是隨餐或飯後，食物當中的油脂能提高人體的吸收率，也可以降低某些魚油的相關副作用，如打嗝、口臭、胃灼熱、噁心等。

若有在服用藥物者，建議食用前可諮詢醫師藥師，避免魚油與藥物有交互作用影響各自的吸收。

有什麼禁忌？

1. 對於多數人來說，每天口服 3 克或更少Omega-3，都是安全的。但當您食用超過3克的高劑量魚油時，將會存在一些安全問題：
2. 每天使用超過 3 克Omega-3可能會使凝血時間延長。
3. 使用降低免疫系統活性的藥物者 (例如器官移植患者) ，只有在醫療監督下，才能使用高劑量的魚油。
4. 高劑量魚油會引起的副作用包括打飽嗝、口臭、胃灼熱、噁心、稀便，皮疹和流鼻血。將魚油補充劑隨餐使用可以減少這些副作用。
5. 因魚油也有降血糖的功效，當糖尿病的患者有在使用降血糖的藥物時，同時想使用高劑量的魚油時，需要詢問醫師使用，否則將可能會造成低血糖。
6. 魚油有降低血壓作用，但高血壓的患者且目前在使用降血壓藥物治療的人，需要詢問醫師使用，避免造成低血壓的狀況。
7. 雖然魚油已經過精製，照理說不含有蛋白質，但曾對魚類或海鮮過敏的人請小心使用。

參考來源

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