隱身在南壇機場正對面的「漫步咖啡廳」是到台南玩的熱門打卡景點之一

28 9 月, 2021 宅男生活

台南除了小吃之外，還有什麼好吃的呢？聽說現在最夯的打卡景點，是隱身在台南機場正對面、幸福工廠裡面，以手繪普普風打造的「漫步咖啡廳」，不但可以享受到C’est si bon幸福頌的美味麵包，還可以跟玻璃上的圖案俏皮互動，一秒變網美，吸引許多民眾前來朝聖！

▲跟玻璃上的圖案俏皮互動，立馬一秒變網美。

「看到網路介紹感覺很好吃」、「台南朋友推薦要來」、「年輪蛋糕看起來超厲好」不少民眾從外地聞香而來，民眾徐小姐表示「現在已經是常客了，只要有新品都會吃看看，像新的西京味噌麵包和跟愛爾蘭香頌麵包，我們全家都很喜歡吃」，徐媽媽則是認為「吐司很脆很好吃，特別是它的皮非常薄，很香很好吃」，還有小朋友都大口大口的吃下麵包，表情相當滿足。

▲不少民眾從外地聞香而來，就連小朋友也都大口的吃下麵包。

喜歡吃麵包的朋友，就不能錯過幸福頌的獨家款「西京味噌麵包」，使用西京白味噌餡料擠出螺旋狀，在慢火烘烤過程當中，可以看到西京味增就像融雪般漸漸地包覆麵包，最後形成一層厚厚的酥脆外皮，吃起來口感外酥內軟，這是日本麵包大師小倉孝樹，從日本帶來的獨門秘方。

▲幸福頌獨家款「西京味噌麵包」，是日本麵包大師小倉孝樹從日本帶來的獨家秘方。

小倉孝樹大師表示，要做一個好吃的麵包，重點在於要有好的食材，所以相當堅持用好的麵粉及原料，西京味增麵包的發想，其實來自於日本和台灣都很流行的菠蘿麵包，再考量到台灣鹹口味的麵包種類並不多，因此從日本帶來西京味增做餡料，吃起來很特別，是甜中帶鹹，很符合台灣人喜愛的口味。

▲「雪霜熔岩乳酪年輪蛋糕」綿密不膩口，是幸福頌的超人氣必吃商品。

另一項必吃商品，就是超人氣「雪霜熔岩乳酪年輪蛋糕」，吃起來清爽綿密不膩口的它，製作過程可是相當不容易，採用熊本麵粉，並傳承日本職人精神，強調用手來感受麵糊的彈性與濃稠度，師傅更要長時間站在360度高溫的爐子前面，一層一層的堆疊烘烤，才能夠烘烤出有如老樹年輪般的細緻紋路。

▲製作過程相當不易，師傅要長時間站在360度高溫的爐子前面，一層一層的堆疊烘烤。

奇美食品總經理宋宗龍表示，台灣硬式年輪蛋糕相當少見，雪霜熔岩乳酪這款裡面放有法國Kiri乳酪，吃起來奶香濃醇、質地綿密，特別的是有3種吃法，「冷凍」吃起來有點像在吃冰淇淋，「冷藏」吃起來像慕斯的軟嫩口感，而且帶有點橙皮香，也可以嘗試「微烤」吃法，放入微波10-15秒，切開後奶油乳酪餡會有如熔岩般流出。