「手搖飲一級戰區」月租14萬 一天賺不到2萬 舒油頭永吉店撐90天歇業
圖片來源 : 蘋果新聞網
台北市忠孝東路五段旁的永吉路30巷，短短400公尺林立近15間手搖飲及茶飲店，競爭激烈被稱作「手搖飲一級戰區」，卻有飲料加盟店開業3個月卻火速認賠出場，業者受訪時表示，店租14萬元，「加上人事費用開銷，每天營業額至少要2萬塊」，以產品平均價格60元估算的話，一天至少得賣出334杯，才有賺頭，「開幕期間買一送一活動結束後，來客數就明顯減少」，只好歇業止血。專家建議，創業者選擇加盟品牌之餘，更要清楚坐落區域的消費客群屬性，做足準備才能長久穩佔市場。
超級戰區永吉路30巷，一小路段兩側就充斥多間手搖飲料店，從老品牌清心、COMEBUY、迷客夏到後起之秀清水茶香、康青龍、麻古、舒油頭…等，一間接著一間開，期間茶湯會、一芳兩品牌皆相繼撤出；而去年耗時2個月進行裝潢、徵才與受訓的舒油頭，在10月盛大開幕，然而經營3個月後不敵競爭，也悄悄與品牌業者解約、撤出戰區。
連鎖加盟品牌「舒油頭」憑藉店面粉紅色系絢麗裝潢跟杯內的暸妹金句，吸引滿滿人潮、躍升為打卡熱點，主打奶茶類產品，單價約在50～60元區間。
林先生認為，顧客對老品牌忠誠度較高，如果消費一次口感不合胃口，是會願意再給品牌機會；相對地，新興品牌若一次口感不對，通常就不會再上門光顧了，「加盟店經營沒想像中容易，暫時不考慮再加盟其他品牌了」。
根據業者公開資料，舒油頭品牌加盟金208萬起，瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛分析，若月租金14萬，加上品牌加盟、材料及人事等相關費用，店家每個月負擔成本可能就將近30萬，而該品牌飲料價格以55元~60元居多，若以60元為基準，換算下來，加盟店起碼每個月得售出5千杯，才有機會獲利。
黃舒衛表示，雖然舒油頭店面裝潢很有看頭，但永吉路30巷客群主要來自周遭上班族，品牌欲靠裝潢吸引年輕人朝聖的效益，在該區域恐怕有限，「永吉路30巷是手搖飲熱區，業者都爭相進駐，但店家汰換速度極高，若品牌沒有做出特殊性，或者產品屬性不符合上班消費族群，業者在一級戰區經營難以持久」。
到訪人數：(127)
