中國有句老話，叫做「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」還有句老話叫做「民以食為天」這些老話，說來說去都是在說，吃飯是一件很重要的事情。當代的很多人一般一天都是早中晚三餐，一旦形成了習慣就不能去打破，不然受苦的就是自己。
現在的人是一天吃三餐，但是在清朝，皇帝一天就吃兩頓飯，難道皇室揭不開鍋了？當然這是不可能發生的事情，就算是百姓都被餓死了，清朝皇室也不會餓著自己的。但是在《清稗類鈔·飲食類》中有記載：「朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐，今十四阿哥領兵在外亦然。」為什麼清朝皇室一天就吃兩頓呢？原因其實很簡單。
清朝是中國兩千多年的封建王朝歷史中，最後一個由少數民族建立的王朝。滿人最開始是生活在草原上的，比起中原的富庶，生活在草原的人們生活條件肯定就不怎麼好了，所以一天就吃兩頓。到了冬天，糧食不容易生長，有時候一天就吃一頓，現在想想也是很心酸。
祖上養成的習慣代代相傳，就這樣一直被保留下來。到了後來清軍入關，建了一個大統一王朝，有錢了一天吃十幾頓也不是問題，但是清朝皇帝還是保持了一天兩頓的習慣這又是為什麼呢？一方面是想要牢記祖輩的艱苦，就算是過上了富庶的生活，也不能忘記以前的艱難。另一方面就是為了樹立明君形象。
滿清畢竟是一個少數民族，他們要管理的是一個龐大的漢人群體，為了讓漢人服從管理，必須要讓他們人認識到這是一個明君，是要服從就能過上好日子，只有漢人服從了，滿清的統治者才能夠更好的管理整個王朝。有人可能要說了，不服從殺了就是，滿清剃髮可沒少殺人。雖然殺人的確是最簡單的方法，但也是最容易引起公憤的方法，一旦處理不好再次爆發動亂，這是統治者不願意看到的。
皇帝為了表率萬民一天就吃兩頓，後宮的嬪妃身為皇帝的知心人肯定也要和皇帝一樣一天就吃兩頓。一般六點到八點這段時間是早飯。下午一點到三點這段時間是晚飯時間。剩下的時間要是餓了可以自己的加餐，什麼甜點想吃什麼都可以。
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