芳苑許家蚵嗲 – 巷弄內的經典傳統美味
此訊息由芳苑許家蚵嗲提供
【芳苑許家蚵嗲】
訂購專線：04-898-3758
地址：彰化縣芳苑鄉仁愛村中央路69號1樓
Facebook：https://www.facebook.com/XuJiaHeDia/
台灣古早味的經典美食之一「蚵嗲」，也稱作「炸粿」，還記得以前在市場或路邊，都能見到「蚵嗲」攤販的身影，但現在卻是日漸減少，偶爾想吃，還真是一「味」難求！如果您也懷念「蚵嗲」的滋味，記得來到彰化芳苑嚐嚐「許家蚵嗲」！經典的傳統美味，加上創新的口味選擇，有許多朋友來到芳苑，就算繞路也要過來買一個呢！
「許家蚵嗲」位於彰化芳苑的仁愛村中央路69號，因為地點在巷弄內，是彰化芳苑的隱藏版美食，下次經過附近的朋友，可記得別錯過了！「許家蚵嗲」的蚵仔是自家養殖的，自產自銷的經營方式，親自嚴控食材品質，也確保新鮮。
以自家養殖的蚵仔，裹上特別調製的古早味米漿，抓準了米漿與蚵仔餡的比例，現炸出擁有酥脆外皮的美味蚵嗲，在酥脆外皮底下，是鮮甜飽滿的蚵仔，一嚐，懷念的滋味便湧上心頭！因為「許家蚵嗲」堅持現點現做，所以能嚐到原汁原味、最新鮮的味道！另外還有「花枝嗲」也非常推薦給大家，嚴選的花枝，細心處理過後，彈牙又多汁，搭配酥脆外皮一口咬下，口感豐富讓人好滿足！
除了最經典的蚵嗲，還有花枝嗲、肉嗲，更有店家推出的新口味「泡菜豬肉嗲」！可說是不同文化的飲食結合，非常絕配沒有違和感，鹹香帶辣，味道相當豐富有層次，真的是會讓人忍不住一口接一口，非常好吃！品嚐傳統美食之餘，還能嚐到不同變化的新意，一方面是讓大家有更多選擇，另一方面也是希望透過創新求變的方式，延續這份不能被遺忘的傳統美味！
蚵嗲就是要熱熱吃才好吃，所以無論是哪種口味，「許家蚵嗲」都是堅持現點現做，所以常常因為客人較多而需要在現場等上一段時間，不過這家的蚵嗲，好吃程度就是會讓許多朋友甘願一直等也要吃到，傳聞中，吃過「許家蚵嗲」之後，就不會想吃別家了呢！可見是來到當地必嘗不可的經典哪！如果是假日，可以先打電話預訂，才能避免白跑一趟喔！懷念古早美味，就到芳苑許家吃蚵嗲囉～
到訪人數：(332)
