歐美流行「5比2」輕斷食瘦身減重法 1星期甩肉2公斤

近來歐美流行「5比2減重法」，即一周7天有5天正常飲食，其餘2天每日只攝取500-600大卡熱量(女性500卡，男性600卡)。專家稱此法減重速度更快，也不必犧牲口腹之欲，還能省錢。國內減重醫師認為，應有嚴謹研究證明有效。

其背後的理論是可以抵消「糖胖病」的作用(高血糖加上過多體脂肪造成的問題)。對許多糖尿病或前期糖尿病的患者來說，只要體重稍微過重，而且有容出現代謝問題的遺傳體質，就可能引發高膽固醇、免疫系統異常和荷爾蒙失衝等一連串問題。

《5比2飲食法》一書英國作者哈里森（Kate Harrison）指出，此法一周最多可減掉2.2公斤，不會感到疲倦。

據書中所言，減肥的訣竅在於，即使只是禁食幾個小時，之後人體也會開始關閉脂肪儲存機制，並開啟脂肪燃燒系統。

本書的兩名作者之一，BBC著名的醫學記者邁克爾·莫斯利(Michael Mosley)說，：我一直非常熱衷於自我實驗。」他透過親身經驗，對這種節食法的科學原理和健康益處進行了研究。他強迫自己嘗試間歇性禁食，並將整個過程拍攝下來作為BBC去年8月的紀錄片《飲食、禁食，更長壽》(Eat, Fast and Live Longer)的素材。

但並非所有人都贊成這種節食方法，少吃多運動是瘦身最好的方式，如果對於此方式有疑慮最好還是要詢問醫師比較妥當。

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最後附上卡洛里熱量表參考：(文來自：http://www.msa9.com/cll.htm)

1.五穀			各種食物卡洛里參考表—熱量表
種類	單位	重量	熱量	麥當勞		食物名稱	含熱量(卡)
白米飯	1碗	205g	225卡	漢堡	248卡	爆米花100g	459
意大利肉醬麵	1份	248g	330卡	吉事漢堡	310卡	洋芋片100g	555
白麵包	1片	25g	75卡	麥香堡	526卡	蝦味先1包	446
全麥麵包	1片	25g	65卡	麥香雞	350卡	洋芋片一袋	566
花生醬	1湯匙	16g	95卡	麥香魚	330卡	翹鬍子洋芋片(綠)大罐	1072
果醬	1湯匙	18g	50卡	麥克雞塊	328卡	翹鬍子洋芋片(銀)大罐	840
麵線	1碗	100g	330卡	薯條(小)	263卡	翹鬍子洋芋片(銀)小罐	270
玉米	1碗	100g	346卡	薯條(中)	479卡	翹鬍子洋芋片(綠,紅,橘)小罐	340
燕麥	1碗	100g	389卡	薯條(大)	605卡	pocky草莓棒	577
速食麵	1包	100g	470卡	apple派	251卡	pocky巧克力棒	577
玉米喜瑞爾(熱食)	1杯	245g	125卡	照燒豬肉	461 卡	pocky沙拉棒	476
燕麥喜瑞爾(熱食)	1杯	240g	130卡	聖代	300卡	圓形巧克力派	180
全麥喜瑞爾(熱食)	1杯	245g	110卡	肯德基		不二家牛奶糖	491
玉米片喜瑞爾(即食)	1杯	25g	95卡	雞腿堡	441卡	雪之宿米果	70
燕麥片喜瑞爾(即食)	1杯	25g	100卡	薯條( 小)	205卡	薄荷口香糖	10
				柳橙汁(小)	104卡	巧克力球	23
2.蔬菜				比吉司	223卡	無尾熊巧克力餅乾	350
蔬菜類熱量低，只要不油炒，可不限量吃到飽，是纖維的主要來源				炸雞腿	214卡	布丁	167
				玉米湯	114卡	泡芙	206
種類	單位	重量	熱量	上校雞塊(6塊)	286卡	義美法蘭酥巧克力口味	162
蘆筍	1杯	145g	30卡	溫蒂漢堡		義美法蘭酥白巧克力口味	166
豆芽菜	1杯	125g	35卡	小溫蒂漢堡	377卡	義美夾心酥花生口味	162
芥藍	1棵	180g	45卡	溫蒂雞塊	421卡	義美夾心酥椰子牛奶口味	171
包心菜芽	1杯	155g	55卡	吉司大溫蒂堡	434卡	義美檸檬小泡芙	172
包心菜	1杯	145g	30卡	辣味雞香堡	396卡	義美草莓小泡芙	172
胡蘿蔔	1條	72g	30卡	暑條	290卡	義美檸檬夾心餅	151
花菜	1杯	125g	30卡	吉司烤洋芋	291卡	義美花生夾心餅	147
芹菜	1條	40g	5卡	蘋果派	219卡	義美草莓夾心餅	151
玉米	1穗	140g	70卡	暑條(重量包)	563 卡	義美高纖蘇打	146
黃瓜	6片	28g	5卡	漢堡王		義美蔬菜脆香餅乾	137
香菇	1杯	70g	20卡	火烤漢堡	330卡	健康蘇打夾心花生.奶油.葡萄口味	146
芥菜	1杯	140g	30卡	火烤吉士	380卡	健康牛奶捲心酥	241
洋蔥	1杯	210g	60卡	華香雞排堡	710卡	健康檸檬捲心酥	232
青豆	1杯	170g	150卡	華鱈魚	700卡	健康巧克力捲心酥	232
青椒	1個	74g	15卡	雙層吉士	600卡	掬水軒高纖穌打	149
馬鈴薯	1個	156g	145卡			掬水軒純麥蘇打	152
菠菜	1杯	180g	40卡	可樂	136卡	77 愛慕爾派巧克力或牛奶胚芽口味	40
番薯	1個	114g	160卡	奶茶	112卡	巧克力脆皮冰棒	372
蕃茄	1個	135g	25卡	蕃茄汁	60卡	麻糬冰	150
雪菜	–	100g	60卡	咖啡	63 卡	橘子果凍	69
竹筍	–	100g	40卡	烏龍茶	0卡	燒布丁	174
A 菜	–	100g	40卡	健宜可樂	10卡	咖啡凍	78
菜心	–	100g	40卡	芬達	115卡	牛奶糖	25
白菜	–	100g	40卡	雪碧	95卡	果汁果凍	13
豆苗	–	100g	40卡	奇檬子	161卡	模範生點心餅	333
絲瓜	–	100g	40卡	麒麟啤酒	147卡	王子麵	452
大蒜	–	100g	40卡	百崴啤酒	142卡	巧克力棒	236
生菜	–	100g	40卡	蔬菜汁	106卡	優格	80
南瓜	–	100g	40卡			紅豆麻糬	180
莧菜	–	100g	40卡	鋁罐裝350cc		烤章魚丸子	45
冬瓜	–	100g	40卡			金牛角	520
						pitz鹹餅乾	507
3.水果
水果是纖維的重要來源，但甜味水果糖份高，因此熱量也高，必須限量吃
				一般人視燕窩為養顏滋補的極品，其實物美價廉 的白木耳，營義成份和燕窩相去不遠，價格卻便宜許多。將蓮子泡水之後，與白木耳、紅棗，加 上適量的水，收在電鍋中以半杯水煮熟，或加幾片桂圓肉、水蜜桃罐頭等，夏天配冰塊，老少咸 宜，是飯後最美味與有益健康的甜品。
種類	單位	熱量
蘋果(中)	1個	55卡
柳橙(中)	1個	50卡
芭蕉	1根	40卡
荔枝	4粒	45卡
櫻桃	20粒	50卡		*芹菜葉含多量維生素和礦物質，主婦烹煮芹菜往
葡萄柚	1個	40卡		往把芹葉摘棄不用，十分可惜，其實芹葉可取代
楊桃	1個	55卡		香菜，煮清湯時灑一些當香味劑，要不將芹葉裝
雪梨	1個	45卡		入棉布袋中，當作沐浴劑，可以改善手腳發冷的
鳳梨   1片	(120g)	50卡		症狀。
西瓜  1片	(240g)	40卡		*民間還有一些茄子的偏方，如把茄子水煮去渣， 調蜜服用，可治久年咳嗽；另外生茄切開塗在傷口，可治蜈蚣、蜂螫。
哈密瓜    1片	(240g)	60卡
奇異果	2個	60卡
杏梅	1個	45卡		*對飲用牛奶會發生腹痛、腹瀉症狀的人，改用酸
桃子	1個	45卡		奶酪就沒有這個困擾。
芒果	1個	100卡		酸奶酪由乳酸菌使牛奶凝固而成，尤其是低脂肪
				自然鈣質最豐富的來源之一，也是對抗骨質疏鬆
4.肉類				症強而有力的武器。
魚、蝦等海鮮類的熱量較低，肉類去皮後可減少很多不必要的熱量				提到馬鈴薯，大家心中便浮起一個「只含澱粉質 」的刻板印象，事實上，馬鈴薯含有可觀的蛋白質、維生素、纖維質和礦物質。 最令減肥婦女寬心的是，馬鈴薯沒有脂肪和膽固醇
種類	單位	重量	熱量
炸蝦	–	100g	224卡
鮪魚罐頭	–	100g	200卡
培根	2片	15g	85卡	*煎荷包蛋時滴一點醋，可保持外形美觀。
切牛肉-帶肥肉(煎)	–	85g	245卡	* 煮清湯、味噌湯加幾滴醋，可使味道清爽。
切牛肉-去肥肉(煎)	–	72g	140卡	* 煮飯、蒸饅頭或做麵包時，加少許醋，就不易腐敗
牛肉-肥肉多(烤)	1片	85g	375卡	* 喜歡吃辣椒，又嫌辣味不夠時，用溫水加點醋添入辣椒中，因醋會加速破壞辣椒的細胞膜，保證辣得過癮
牛肉-肥肉少(烤)	1片	85g	165卡
沙朗牛排-帶肥肉	1片	85g	330卡
沙朗牛排-去肥肉	1片	56g	115卡	*裂痕的蛋在水煮時，如加入少許醋和鹽，具有凝
牛排-帶肥肉	1片	85g	220卡	固蛋白作用，蛋白就不會流出而污濁了水。
牛排-去肥肉	1片	68g	130卡	* 放幾塊方糖在餅乾罐中，餅乾可以保持香脆可口
炒牛肉片	1片	250g	300卡	* 在米裡加一點檸檬汁，煮起來的飯會比較白而且Q
羊腿肉-帶肥肉	4片	85g	235卡	* 有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，醏被抑制就能避免變色。
羊腿肉-去肥肉	1片	71g	130卡
豬火腿-帶肥肉	1片	85g	245卡	* 做涼菜以及果汁時，加入一些醋，可保持維生素C
豬排-帶肥肉	1片	78g	305卡	* 煮魚類、排骨時加些醋，可增加鈣質的利用和吸收
豬排-去肥肉	1片	56g	150卡	* 用個小布袋裝點精鹽，擦拭平底鍋底部，可預防*黏鍋和冒煙。例如：在平底鍋清洗後，撒點鹽，*以慢火烘乾，待鹽乾燥後，將其取出倒掉，下次使用時就不會黏鍋。
香腸	1片	100g	320卡
雞胸肉-去骨	1片	79g	160卡
雞腿肉-去骨	1片	76g	180卡
5.油類				*削芋頭時，皮削掉的部份很滑，若握不緊，手就容易受傷。在削皮之前，可將芋頭上、下先橫切一點。然後以手指沾鹽，沾鹽的手指按住芋頭，芋頭就不易滑動，由上往下將皮削掉，削起皮來就比較輕鬆
油類是最高熱量食物，必須節制食用
種類	單位	重量	熱量
奶油	15ml	14g	100卡
豬油	15ml	13g	115卡
人造奶油	15ml	14g	100卡	湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去除鹹味。 如果湯裡鹽放得太少，只要再放一點鹽便行了，但如果鹽放得太多，那要怎麼辦呢？假如你加水把它沖淡，這樣可以減除鹹味，但也同時喪失了湯原來的鮮味了。有一個補救方法，是用刀把一個馬鈴薯切成一片片，放入湯裡。讓它滾一滾之後，再把薯片夾起 ，這樣薯片便會吸收一些鹹味。如果還覺得過鹹，可以再把第二個或第三個馬鈴薯切片放下去， 便可以使湯變得十分可口。
玉米油	15ml	14g	120卡
橄欖油	15ml	14g	120卡
花生油	15ml	14g	120卡
大豆油	15ml	14g	120卡
葵花油	15ml	14g	120卡
				以上這些方法都很實用不仿試試…………………………………………!

 

 

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